關西仙草聞名遐邇，這次去參觀一間位在新竹縣關西鎮中豐路的「關西仙草博物館」，參加了仙草生態導覽解說、體驗仙草凍 DIY，對於仙草有更進一步認識。

坐落在新竹縣東北地區的關西鎮，又被稱之為養生之鄉，因此處處盛產具清涼、解渴等功效的仙草，產量佔了全台灣的80%，關西適合生產仙草的主因，全受地形與氣候的影響，因氣候良好，土壤排水佳，尤其是盆地地形易聚結霧氣，能提供植株充分滋潤，再加上採收後能透過九降風的天然風乾，便得以形成超高品質的關西仙草。

「仙草」名稱之由來有二個仙風道古的傳說：第一個傳說：由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能，只有仙人才能享有，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草，所以將它稱為仙草。第二個傳說：在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易重暑生病，有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙草」。(source)

新竹關西仙草博物館生態農場
新竹縣關西鎮中豐路的關西仙草博物館生態農場是一處以仙草為主題的休閒空間，提供多種仙草製品展售及體驗仙草凍ＤＩＹ等。並有仙草乾展示、黑膠唱片展覽室、室內蘭花園、生態園區及步道、戶外咖啡座、沙坑等，適合三五好友、家庭、社團、公司行號、學校戶外教學等的場所。園區以自然為訴求，生態非常豐富。
關西仙草博物館生態農場為了讓民眾更深入了解仙草的生態，特別在主建築內展出成梱的仙草乾以及大型生態看板，同時在生態園區內有仙草生長的實況，將仙草的生長過程自然呈現。

【營業時間】：０９：００到１８：００，全年無休。
【電 話】：03-5870058、0937-137570
【傳真號碼】：03-5811617
【營業地址】：新竹縣關西鎮中豐路二段326號
【粉絲專頁】： https://www.facebook.com/035811104.TW

「關西仙草博物館」其實比較像是一個觀光農場，有仙草乾展示，生態步道及仙草製品販售。




這是 DIY 仙草凍 的場所


農場主人介紹仙草製作過程，及農場相關仙草製品(仙草磚，仙草膠質丁)。DIY之前，大家試吃試喝了仙草磚，仙草膠質丁及仙草汁。


DIY 步驟很簡單，桌上已有一大鍋(約8台斤)煮沸的仙草汁，紙杯內的粉倒入鋼杯裡的水後，攪拌均勻。





就可以慢慢倒入大鍋裡。


靜置等待仙草凝固。


在等待仙草凝固的過程中，先參觀一下溫室。


到生態步道走一走。╭(′▽`)╭(′▽`)╭


第一次看到在土裡的仙草。(￣︶￣)


室內有農場主人的黑膠唱片收藏，據說有一千多張。


好懷念啊!




等仙草稍微成型之後(農場主人說 要 8 小時才會完全成型)，就可以打包了。一個人大約分到1斤。試吃了膠質丁之後，覺得口感很好，因此也帶了幾盒回家。


時候差不多了，一行人大包小包的滿載而歸。(￣∀￣)